El 8 de marzo de 2021, la estilista de alimentos Lisa Cherkasky presentó varios consejos excelentes para llevar la fotografía de alimentos de su restaurante o empresa al siguiente nivel. Lisa ha trabajado con restaurantes y tiendas, como California Tortilla y Giant Food, así como con publicaciones nacionales, como Washington Post y National Geographic. Durante su presentación, echará un vistazo a fotografías reales tomadas por nuestros restaurantes locales y proporcionará comentarios prácticos sobre cómo los restaurantes pueden asegurarse de que su comida se vea tan deliciosa en la pantalla como en persona.
Este evento gratuito fue proporcionado en inglés por Columbia Pike Revitalization Organization (CPRO) como parte de su serie Columbia Pike Business Roundtable.
Lisa ha sido estilista y escritora gastronómica profesional durante más de 30 años. Ha trabajado con restaurantes y tiendas, como California Tortilla y Giant Food, así como con publicaciones nacionales, como Washington Post y National Geographic.
Instagram: @lisacherkasky
Use luz natural
Coloque los objetos cerca de las ventanas para obtener una iluminación suave y direccional. La iluminación fluorescente puede hacer que los objetos parezcan “planos”.
Simplifica tu fondo
Elimina objetos que distraigan y mantenga el enfoque en el objeto principal. Use cartulinas o cuelgue manteles cuando sea necesario.
Muestre los ingredientes
Si es difícil mostrar qué ingredientes hay en el plato, busque formas divertidas de mostrarlos (por ejemplo, fotografiar un sándwich de lado). Para otro tipo de productos, use elementos como accesorios (por ejemplo, una rama de eucalipto junto a una vela de eucalipto).
Crea profundidad sin distracciones
Coloque elementos relevantes en el fondo o al lado del sujeto principal. No utilice elementos grandes que distraigan y eclipsen/opaquen al sujeto.
Captura una experiencia
Tome fotos “detrás de la escena” de la comida o preparación. Capture la acción mostrando un sándwich con un bocado ya tomado o un producto en uso.
Planifique con anticipación
Haga una lista de imágenes que debe capturar en orden de prioridad. Deje un espacio vacío alrededor del sujeto para permitir que la foto pueda ser recortada de diferentes maneras para múltiples usos.
Crea profundidad y enfoque con su celular
Utilice el modo retrato o auto-foto para desenfocar ligeramente el fondo y mantener al sujeto enfocado. Acércate al sujeto.
Use la cuadrícula de su celular para la composición
Encuentra la cuadrícula en la configuración de la cámara de tu teléfono. Coloque los objetos en la intersección de las líneas de la cuadrícula para una composición más dinámica.